Rosa

Il fiore per eccellenza, regina di ogni giardino, simbolo di passione e romanticismo: la rosa! Non tutti sanno che le rose sono fiori preistorici, la cui fragranza e bellezza illeggiadrisce il mondo da milioni di anni: se non è raro trovarne una lasciata trasognante a essiccare tra le pagine di un libro, infatti, è altresì possibile trovarne reperti fossili depositatisi addirittura dal miocene. Il loro inconfondibile e inebriante profumo è dovuto agli enzimi presenti nei petali, che non sono soltanto simbolo di grazia e bellezza, ma anche di bontà e ricercatezza: oltre ad adornare cocktail e piatti, infatti, ne aromatizzano il sapore.

Le rose sono piante di origini nordiche che nel corso dei secoli si sono spostate a sud adattandosi alle condizioni climatiche. Secondo alcuni filologi il nome deriva dal celtico rhodd o rhudd che significa rosso da cui si sarebbe formato​ il greco rhodon e in seguito il latino rosa, nonché l’inglese